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文化発祥の地トスカーナの首都フィレンツェから葡萄畑の中を南に下る通称キャンティ街道沿いに、200年の歴史を持つ「リストランテマキャベリ」があります。

広大な土地を所有するマキャベリ家は、中世の時代よりワイン醸造農家として栄え、その傍らAlbergaccio【宿屋】を営んでおりました。その後Albergaccioが改修されRistoranteMachiavelliが誕生しました。また、哲学者ニコロ・マキャベリを輩出した名家としても知られています。

そして今では、最高の赤ワインを求めて世界各国からキャンティクラシコ協会を訪れるお客様のゲストハウスとして利用されています。

当店はその伝統を大切に継承し、イタリア本国以外で唯一その名を受け、皆様にトスカーナをはじめとした滋味豊かなイタリア各地方料理をご紹介いたします。